Wie die Mekong Delta – Ricefield Lodge entstand.

Martin unser freundlicher Gastgeber und stolzer Besitzer wurde in Augsburg  geboren (eine kleine Stadt ca. 60 km von München entfernt). Er blickt auf eine Karriere als professioneller Koch / Meisterkoch mit 40 Jahren Berufserfahrung in verschiedenen Restaurants und kleinen Hotels in Deutschland zurück.

Nach langer und harter Arbeit entschied er sich im Jahre 2014 alles in Deutschland aufzugeben, mit dem Gedanken, dass Arbeiten nicht alles sein kann.  Er reiste in den folgenden Jahren um die Welt, um die Inspirationen für sein zukünftiges Leben zu finden.

Dabei besuchte er viele wunderschöne und unglaubliche Länder wie Kuba, Senegal, Gambia, Oman, Thailand, Laos, Vietnam usw. 

Dabei entdeckte er den „verborgenen Charme“ Vietnams  – ein wunderschönes Land. Er verliebt sich nach einer längeren Reise rund um Vietnam vom Süd – Mekong – Delta bis zum Norden – Sapa in das Land und die Menschen vor Ort.

Weil ihm Ho-Chi-Minh-Stadt – die Millionenmetropole nach 1,5 Jahren zu laut wurde, fing er an seine gemütliche Lodge auf dem Land zu bauen, um sich seinen Kindheitstraum als Landwirt zu verwirklichen.